燻鮭魚貝殼麵沙拉
描述
好吃又好做的貝殼麵沙拉，有飽足感可以做為主食，搭配鹹香風味的煙燻鮭魚，以及營養健康的生菜葉，好快就能出廚房、好快就能清盤，真的不僅是夏日涼拌也是良伴！
東京鳥窩廚房的新食譜書《世界銷魂雞料理》上架了喔～
讓我們用經典料理來環遊世界超過30個國家/地區吧！
寫書不易，還請大家多多支持呦～
購書連結：
https://www.books.com.tw/products/0010970472
步驟
-
滾水加少許鹽(份量外)將貝殼麵煮熟，撈起過冰水後瀝乾備用。
-
燻鮭魚和生菜切成小片備用。
-
將所有食材和調味料拌均勻即完成。
小撇步
酸豆Capers又稱作續隨子或刺山柑，並不是一種豆子，而是續隨子/刺山柑含苞未綻的花朵，經過鹽和醋醃漬後成了風味獨特迷人的灰綠色小球體。
