百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
秀 秀
25 食譜 102 粉絲

麻醬蒜味涼麵

麻醬蒜味涼麵

描述

各式涼麵在炎炎夏日裡是很受歡迎的。
麻醬蒜味涼麵是自家喜愛的口味,特色是蒜味重、不加水。
這醬汁食譜是N年前國小楊主任(後調任為校長)所傳授的。

13 說讚

份量

1 人份

食材

分組1

步驟

  • 芝麻醬、醬油、糖、米醋、麻油、鹽,全部調在一起後再加入蒜末。

    芝麻醬、醬油、糖、米醋、麻油、鹽,全部調在一起後再加入末。

  • 習慣油麵過一下冰開水,濾乾備用。
蒜拍碎剁細味道較香,小黃瓜刨絲。
麵淋上醬汁擺上小黃瓜,加點辣油,就可開動了。

    習慣油麵過一下冰開水,濾乾備用。 拍碎剁細味道較香,小黃瓜刨絲。 麵淋上醬汁擺上小黃瓜,加點辣油,就可開動了。

小撇步

市場的黃麵有分粗,細麵條,煮麵和涼麵是不ㄧ樣的麵條,口感不一樣,買的時候ㄧ定要問問看。
日式醬油跟一般醬油做出的口感不樣。
蒜如磨成蒜泥,吃完口腔的蒜味會較少。

5,044 瀏覽
avatar
秀 秀 25 食譜 102 粉絲

記錄分享倆老家常簡易菜餚的煮婦

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 蒸蛋 粽子 花椰菜 炒飯 義大利麵 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 番茄炒蛋 高麗菜 家常菜 茄子 湯麵 香菇雞湯 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 三杯雞 番茄 馬鈴薯 小黃瓜 白菜滷 打拋豬 雞蛋豆腐 地瓜 玉米濃湯 餅乾 鮭魚 炒麵 娃娃菜 雞湯 金針菇 杏鮑菇 竹筍 酸辣湯 糖醋排骨 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 菠菜 雞胸肉 瓜仔肉 排骨 雞肉 早餐 糖葫蘆 南瓜 麻婆豆腐 滷肉 豆腐 四季豆