起司香草小餅乾 🍪
描述
吃膩了甜餅乾嗎？來點鹹食吧！
喜餅中常見的起司餅乾，也可以自己做。
步驟
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低筋麵粉過篩。
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室溫軟化奶油（用手捏成塊）、沙拉油、砂糖、鹽，混合攪拌至乳化狀態。
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加入雞蛋、香草粉，分次倒入低筋麵粉，最後加入乳酪絲。混合均勻，不用過度攪拌以免出筋。
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將麵糰用保險膜包起來，冷凍2-2.5小時，取出後切片 厚度約1公分（刀工好可以切薄一點）
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烤箱預熱180度，上下火烤20分鐘。
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顏色金黃就可以啦！取出放涼～室溫保存即可
小撇步
這個食譜份量一次烤完可以做20-25片，我還有剩下一半的麵團冰在冷凍庫，之後要考再拿出來用！
香草我加很多，也可以換成紅椒、胡椒等自己喜歡的口味～
我是參考Carol 自在生活！
