百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
火柴媽
364 食譜 1,264 粉絲

炒荷蘭豆

炒荷蘭豆

描述

荷蘭豆先汆燙再拌炒可保持豆子的翠綠。

13 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 水滾後加入少許鹽及食用油,再加入處理好的荷蘭豆,汆燙至水再次煮滾、豆身變透明後撈起瀝乾備用。
註:待水再次煮滾,全程不超過2分鐘,不要汆燙過頭,以保爽脆口感。

    水滾後加入少許鹽及食用油,再加入處理好的荷蘭豆,汆燙至水再次煮滾、豆身變透明後撈起瀝乾備用。 註:待水再次煮滾,全程不超過2分鐘,不要汆燙過頭,以保爽脆口感。

  • 起油鍋煸香蒜頭後加入黑木拌及少許水拌炒,炒至水分收乾後加入秀珍菇拌炒。

    起油鍋煸香頭後加入黑木拌及少許水拌炒,炒至水分收乾後加入秀珍菇拌炒。

  • 炒至菇身變軟後加入甜椒與所有食材翻拌均勻。

    炒至菇身變軟後加入甜椒與所有食材翻拌均勻。

  • 最後加入汆燙好的豆子及鹽、烹大師調味拌炒均勻即可盛盤。

    最後加入汆燙好的豆子及鹽、烹大師調味拌炒均勻即可盛盤。

  • 炒荷蘭豆就完成囉!

    荷蘭豆就完成囉!

4,052 瀏覽
avatar
火柴媽 364 食譜 1,264 粉絲

火柴家餐桌上的菜色為家常菜居多,也很適合帶便當,喜歡便當菜的朋友們歡迎到火柴家的私廚不私嚐逛逛: https://www.facebook.com/matchsdiningtable/?modal=admin_todo_tour

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 蒸蛋 義大利麵 炒麵 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 早餐 南瓜 台式泡菜 白菜滷 炒飯 雞胸肉 麻婆豆腐 湯麵 花椰菜 竹筍 番茄 蕃茄燉牛肉 雞蛋豆腐 豆腐 金針菇 排骨 低脂高蛋白 菠菜 滷肉 香菇雞湯 粽子 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 雞肉 打拋豬 三杯雞 四季豆 番茄炒蛋 高麗菜 餅乾 茄子 杏鮑菇 酸辣湯 家常菜 鮭魚 娃娃菜 糖醋排骨 瓜仔肉 小黃瓜 高麗菜飯 櫛瓜 地瓜