水煮蛋
步驟
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先將雞蛋用水洗淨。
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將雞蛋放入冷水中，水量要完全覆蓋過雞蛋。
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開火加熱煮沸至水滾後轉至小火，等待約8-10分鐘。
小撇步
在水中先放入醋或鹽巴：醋的酸性可以軟化蛋殼，讓蛋殼更容易被剝開。在水中加入鹽巴則可以提升水的沸點。
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