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Michelle Cheng
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電鍋版~水煮蛋~免餐巾紙

電鍋版~水煮蛋~免餐巾紙

描述

一週的雞蛋,從冰箱冷藏室內取出,無退冰,沖洗乾淨後直接放進電鍋蒸煮。
電鍋跳起後•燜•5~6分鐘=蛋黃9分熟
新鮮度不夠的雞蛋,電鍋跳起後•燜•7~8分鐘。

64 說讚 3 留言

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 1. 從冰箱冷藏室內取出的雞蛋,先沖洗乾 
   淨,放入容器內。
2. 米杯刻度2的常溫水,倒入電鍋內,接著
   將放有雞蛋的容器放進電鍋裡。

    1. 從冰箱冷藏室內取出的雞蛋,先沖洗乾 淨,放入容器內。 2. 米杯刻度2的常溫水,倒入電鍋內,接著 將放有雞蛋的容器放進電鍋裡。

  • 1. 蓋上鍋蓋,插上插頭,按下開關,等待電
   鍋跳起後,在燜個5~6分鐘。
2. 取出備好的冰水,將雞蛋放入冰水中
   冷卻,並將雞蛋敲出一條裂痕(方便脫
   殼)。

    1. 蓋上鍋蓋,插上插頭,按下開關,等待電 鍋跳起後,在燜個5~6分鐘。 2. 取出備好的冰水,將雞蛋放入冰水中 冷卻,並將雞蛋敲出一條裂痕(方便脫 殼)。

  • 蛋黃蒸5分鍾的熟度及8分鍾的熟度,乾濕度剛好,吃起來不會過乾。

    蛋黃蒸5分鍾的熟度及8分鍾的熟度,乾濕度剛好,吃起來不會過乾。

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留言

共 3 則
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  • Siao Cian
    Siao Cian

    真的沒熟,蒸五分太短了😂

  • 鄭少涵
    鄭少涵

    我照這個方法做,結果根本沒有熟欸,只有蛋白變白,蛋黃還是液態的

  • 蛋是直接放在架上蒸?還是放在水裡蒸?

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