百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Michelle Cheng
2 食譜 35 粉絲

電鍋版~水煮蛋~免餐巾紙

電鍋版~水煮蛋~免餐巾紙

描述

一週的雞蛋,從冰箱冷藏室內取出,無退冰,沖洗乾淨後直接放進電鍋蒸煮。
電鍋跳起後•燜•5~6分鐘=蛋黃9分熟
新鮮度不夠的雞蛋,電鍋跳起後•燜•7~8分鐘。

64 說讚 3 留言

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 1. 從冰箱冷藏室內取出的雞蛋,先沖洗乾 
   淨,放入容器內。
2. 米杯刻度2的常溫水,倒入電鍋內,接著
   將放有雞蛋的容器放進電鍋裡。

    1. 從冰箱冷藏室內取出的雞蛋,先沖洗乾 淨,放入容器內。 2. 米杯刻度2的常溫水,倒入電鍋內,接著 將放有雞蛋的容器放進電鍋裡。

  • 1. 蓋上鍋蓋,插上插頭,按下開關,等待電
   鍋跳起後,在燜個5~6分鐘。
2. 取出備好的冰水,將雞蛋放入冰水中
   冷卻,並將雞蛋敲出一條裂痕(方便脫
   殼)。

    1. 蓋上鍋蓋,插上插頭,按下開關,等待電 鍋跳起後,在燜個5~6分鐘。 2. 取出備好的冰水,將雞蛋放入冰水中 冷卻,並將雞蛋敲出一條裂痕(方便脫 殼)。

  • 蛋黃蒸5分鍾的熟度及8分鍾的熟度,乾濕度剛好,吃起來不會過乾。

    蛋黃蒸5分鍾的熟度及8分鍾的熟度,乾濕度剛好,吃起來不會過乾。

15.7 萬 瀏覽
avatar
Michelle Cheng 2 食譜 35 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 3 則
default avatar

  • Siao Cian
    Siao Cian

    真的沒熟,蒸五分太短了😂

  • 鄭少涵
    鄭少涵

    我照這個方法做,結果根本沒有熟欸,只有蛋白變白,蛋黃還是液態的

  • 蛋是直接放在架上蒸?還是放在水裡蒸?

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 炒麵 義大利麵 家常菜 高麗菜 茄子 滷肉 糖醋排骨 花椰菜 南瓜 白菜滷 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 湯麵 炒飯 豆腐 地瓜 馬鈴薯燉肉 雞湯 玉米濃湯 番茄 馬鈴薯 三杯雞 四季豆 台式泡菜 金針菇 雞蛋豆腐 娃娃菜 番茄炒蛋 粽子 蕃茄燉牛肉 低脂高蛋白 小黃瓜 糖葫蘆 麻婆豆腐 竹筍 酸辣湯 鮭魚 早餐 菠菜 雞肉 雞胸肉 櫛瓜 瓜仔肉 高麗菜飯 香菇雞湯 蒸蛋 打拋豬 排骨