百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
廖芬芳
54 食譜 56 粉絲

蠔油蒜香地瓜葉

蠔油蒜香地瓜葉

描述

地瓜葉營養豐富多元,不僅有膳食纖維、花青素也是一種超級抗氧化蔬菜,用川燙的方式烹調保留好食材營養成分,做法輕鬆又美味。以“李錦記舊庄特級蠔油”烹煮,融入鲜美提味,口感清爽一道家常菜。

3 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

調味品

步驟

  • 備好所有食材。

    備好所有食材。

  • 湯鍋煮開水、熱炒菜鍋。

    湯鍋煮開水、熱炒菜鍋。

  • 熱鍋,加少許油。

    熱鍋,加少許油。

  • 爆香蒜末。

    爆香末。

  • 再加入,红蘿蔔絲拌炒,逼出胡蘿蔔素!

    再加入,红蘿蔔絲拌炒,逼出胡蘿蔔素!

  • 碗中,海鹽。

    碗中,海鹽。

  • 碗中海鹽,倒入“李錦記舊庄特級蠔油”。

    碗中海鹽,倒入“李錦記舊庄特級蠔油”。

  • 再加入,苦茶油。

    再加入,苦茶油。

  • 倒入,已爆香的蒜頭與红蘿蔔絲。

    倒入,已爆香的頭與红蘿蔔絲。

  • 湯鍋水滚了。

    湯鍋水滚了。

  • 原炒鍋不洗鍋,直接倒入滚水。

    原炒鍋不洗鍋,直接倒入滚水。

  • 放入,地瓜葉川燙。

    放入,地瓜葉川燙。

  • 喜歡的口感,打撈。

    喜歡的口感,打撈。

  • 再加入,調好的蒜蓉酱,拌匀。

    再加入,調好的蓉酱,拌匀。

  • 嚴選鮮蠔熬煮,提鮮入味。蠔油當然選李錦記!

    嚴選鮮蠔熬煮,提鮮入味。蠔油當然選李錦記!

  • 美味上菜。

    美味上菜。

689 瀏覽
avatar
廖芬芳 54 食譜 56 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 低脂高蛋白 餅乾 粽子 竹筍 蕃茄燉牛肉 鮭魚 菠菜 娃娃菜 台式泡菜 酸辣湯 瓜仔肉 花椰菜 炒麵 糖葫蘆 茄子 蒸蛋 義大利麵 豆腐 雞蛋豆腐 湯麵 家常菜 三杯雞 番茄 雞湯 雞肉 麻婆豆腐 滷肉 早餐 金針菇 番茄炒蛋 糖醋排骨 南瓜 打拋豬 涼拌小黃瓜 排骨 小黃瓜 炒飯 杏鮑菇 櫛瓜 玉米濃湯 高麗菜飯 高麗菜 四季豆 白菜滷 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 雞胸肉 馬鈴薯