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紅豆湯

紅豆湯

描述

如何煮出鬆軟紅豆湯?不需要任何浸泡,方法很簡單。

食材

步驟

  • 1、將紅豆洗淨瀝乾,加入1湯匙鹽巴搓揉。然後再用清水洗淨。(這個步驟可以破壞紅豆皮的表面,讓湯汁跟熱量更容易滲透內部) 2、一碗紅豆,加入2.5碗水。電鍋外鍋放2杯水,煮到開關跳起來,再悶20分。 3、如果覺得還不夠鬆軟,可以在電鍋外鍋再放一杯水,繼續煮。 4、最後依自己喜歡的甜度加入糖即可。

小撇步

注意⚠️烹煮紅豆的過程中千萬不要加入糖,不然煮很久都煮不軟。

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新鮮食材+簡單料理=幸福美味 我愛美食,也愛研究料理。每一種食材都有它最佳的味道,及最洽當的烹調時間。 新鮮食材只要簡單料理就很好吃了。

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