辣辣「麻婆豆腐」好下飯!

2013/05/15 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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簡單的做個麻婆豆腐配飯吃,帶著微辣的口味好下飯,簡單輕鬆解決一餐。這次做得沒有先爆香花椒,但這是個人喜好,喜歡的可製作花椒油最後放入,會再多一個風味。
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食材

絞肉 200g
板豆腐 半塊
蔥末 1茶匙
薑末 1茶匙
1支
調味料-醬油 1大匙
調味料-酒 1大匙
調味料-豆瓣醬 2大匙
調味料-水 2大匙
  • 1 豆腐切小塊,並滾水川燙
  • 2 放入約1匙油,放入薑、蒜爆香
  • 3 加入絞肉拌炒至半熟。
  • 4 加入調味料
  • 5 放入豆腐燒一會兒(3-5mins)因為我家是電磁爐所以要燒比較久。
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