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辣辣「麻婆豆腐」好下飯!

辣辣「麻婆豆腐」好下飯!

描述

簡單的做個麻婆豆腐配飯吃,帶著微辣的口味好下飯,簡單輕鬆解決一餐。這次做得沒有先爆香花椒,但這是個人喜好,喜歡的可製作花椒油最後放入,會再多一個風味。
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食材

步驟

  • 豆腐切小塊,並滾水川燙

    豆腐切小塊,並滾水川燙

  • 放入約1匙油,放入薑、蒜爆香

    放入約1匙油,放入爆香

  • 加入絞肉拌炒至半熟。

  • 加入調味料

    加入調味料

  • 放入豆腐燒一會兒(3-5mins)因為我家是電磁爐所以要燒比較久。

    放入豆腐燒一會兒(3-5mins)因為我家是電磁爐所以要燒比較久。

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colooki 58 食譜 309 粉絲

朝井家是「喜歡料理的人而產生的空間」。 我的確喜歡料理,特別是日式家常菜與下酒小菜,更在乎料理與器物的搭配,而「安靜」是朝井家搭配的基本條件,也是朝井家的風格與生活理念。 朝井家instagram:https://bit.ly/2Qe5vPF 朝井家粉絲團:https://bit.ly/2cvfU5b

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