Tina的料理筆記 14 食譜 52 粉絲 追蹤 雪菜肉末炒年糕 描述 雪菜肉末很下飯,年糕軟Q,吃起來比預想的好吃🤣 #炒年糕 #雪菜 #肉末 2 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 寧波年糕 200克 雪菜 150克 豬絞肉 150克 蒜末 少許 辣椒末 少許 地瓜粉 少許 醬油 適量 水 適量 步驟 寧波年糕(片狀)用熱水泡5分鐘後瀝乾備用;雪菜洗淨備用。 豬絞肉用適量醬油和地瓜粉抓醃備用。 熱鍋、倒油,放入蒜末、辣椒末爆香,加入豬絞肉炒香後,再放入雪菜。 雪菜末炒出香味後就加入寧波年糕(年糕如果黏在一起,要記得剝開)。 視口味加入醬油和一點點水,蓋上鍋蓋燜30秒即可。 小撇步 使用地瓜粉是我的個人愛好,如果沒有地瓜粉,用太白粉就好。 1,779 瀏覽 2024/11/10 發表