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Tina的料理筆記
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雪菜肉末炒年糕

雪菜肉末炒年糕

描述

雪菜肉末很下飯,年糕軟Q,吃起來比預想的好吃🤣

2 說讚

食材

步驟

  • 寧波年糕(片狀)用熱水泡5分鐘後瀝乾備用;雪菜洗淨備用。

    寧波年糕(片狀)用熱水泡5分鐘後瀝乾備用;雪菜洗淨備用。

  • 豬絞肉用適量醬油和地瓜粉抓醃備用。

  • 熱鍋、倒油,放入蒜末、辣椒末爆香,加入豬絞肉炒香後,再放入雪菜。

    熱鍋、倒油,放入末、辣椒末爆香,加入豬絞肉炒香後,再放入雪菜。

  • 雪菜末炒出香味後就加入寧波年糕(年糕如果黏在一起,要記得剝開)。
視口味加入醬油和一點點水,蓋上鍋蓋燜30秒即可。

    雪菜末炒出香味後就加入寧波年糕(年糕如果黏在一起,要記得剝開)。 視口味加入醬油和一點點水,蓋上鍋蓋燜30秒即可。

小撇步

使用地瓜粉是我的個人愛好,如果沒有地瓜粉,用太白粉就好。

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Tina的料理筆記 14 食譜 52 粉絲

因為經常要做便當及愛筵,為了紀錄做過的菜色,決定筆記一下,以免下次忘了配方,順便也和大家分享。(*¯︶¯*)

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