炒荷蘭豆 🫛
時間
10
分鐘
步驟
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●荷蘭豆頭尾摘除粗纖維洗淨。 ●鮮菇洗過每朵對半切；花枝丸每顆對半切。 ●蒜瓣洗淨拍碎剝膜。 ●李錦記舊庄特級蠔油開瓶後密封蓋好放冷藏保鮮，烹煮前再取出。
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●平底鍋中小火放油1小匙放，均勻擺好花枝丸，蓋鍋煎3分鐘。
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●3分鐘倒用筷子幫花枝丸一一翻面，把蒜末加進來一起爆香，再次蓋鍋煎3分鐘。
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●純蠔油使用建議不要對著鍋子倒，才不會鍋中蒸氣讓蠔油受汙染變質，蠔油可以倒在湯匙上加1大匙淨水攪拌一下再倒進鍋中。
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●把步驟5調好的李錦記舊庄特級蠔油，倒進來提鮮拌炒均勻，鍋中湯汁滾起，熄火完成。
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嚴選鮮蠔熬煮，提鮮入味。蠔油當然選李錦記！
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簡單家常食材搭配百搭的李錦記舊庄特級純蠔油，經典老牌嚴選的上等鮮蠔精煉精華，讓簡單的家常菜鮮味立刻升級濃醇鮮香，可以試試。
