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炒山芹菜 / 炒野菜

炒山芹菜 / 炒野菜

描述

媽媽朋友自己種的山芹菜,富含多種抗氧化物質如類黃酮、多酚能有效清除自由基,是抗衰老的蔬菜。

9 說讚

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 野生的山芹菜有點粗勇,修剪掉太粗的梗,泡水洗淨剪食指長段瀝乾。

    野生的山芹菜有點粗勇,修剪掉太粗的梗,泡水洗淨剪食指長段瀝乾。

  • 鍋中小火放油先放蒜末蓋鍋爆香,約2分鐘聞到蒜香先撒鹽,再把山芹菜抓捧進鍋中後,蓋鍋蒸炒3分鐘,時間到打開鍋蓋翻炒均勻,山芹菜變身綠色就熟啦。

    鍋中小火放油先放末蓋鍋爆香,約2分鐘聞到香先撒鹽,再把山芹菜抓捧進鍋中後,蓋鍋蒸炒3分鐘,時間到打開鍋蓋翻炒均勻,山芹菜變身綠色就熟啦。

  • 人生第一次炒野菜解鎖。

    人生第一次炒野菜解鎖。

  • 人生第二次再炒一次山芹菜,老人家總是特別熱忱,還有好多山芹菜待炒。

    人生第二次再炒一次山芹菜,老人家總是特別熱忱,還有好多山芹菜待炒。

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Amy's Kitchen 1,798 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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