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番茄的季節!|無水番茄燉牛肉

番茄的季節!|無水番茄燉牛肉

描述

去爬山看到路邊好多賣番茄的,現在正是番茄盛產又便宜的季節,剛好朋友分享了一個 #零添加人工調味 的番茄燉牛腩鑄鐵鍋無水料理,這道料理還可以有不同的變化~無論是焗烤、做成義大利麵、佛卡夏麵包沾來吃都很對味喔。

59 說讚

食材

調味

步驟

  • 牛肋洗淨瀝乾,切大塊

    牛肋洗淨瀝乾,切大塊

  • 冷凍蕃茄泡水徒手剝開去皮切塊

    冷凍蕃茄泡水徒手剝開去皮切塊

  • 洋蔥切小塊 ,新鮮羅勒葉切絲

    洋蔥切小塊 ,新鮮羅勒葉切絲

  • 鑄鐵鍋冷鍋刷薄薄一層橄欖油煎牛腩、再放入洋蔥、蒜頭小火炒香

    鑄鐵鍋冷鍋刷薄薄一層橄欖油煎牛腩、再放入洋蔥頭小火炒香

  • 放入去皮蕃茄塊,加入鹽、所有香料,中小鍋悶煮1小時

    放入去皮蕃茄塊,加入鹽、所有香料,中小鍋悶煮1小時

小撇步

牛腩的油花比較多,可以先把一部份的油脂去除。
#番茄牛腩 #KETO #生酮 #nosugar #lowcarb #無水料理 #鑄鐵鍋 #牛肋條 #低醣 #低碳飲食 #瘦身餐 #零添加人工調味料 #211餐盤 #根治飲食 #低碳台菜

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May 姐健康台味 229 食譜 1,601 粉絲

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