百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
在廚房奮鬥的女子
29 食譜 220 粉絲

香煎牛小排(好市多)

香煎牛小排(好市多)
14 說讚

份量

5 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 牛肉先從冷藏拿出,至少在常溫退冰30分鐘

  • 撒鹽和黑胡椒研製牛肉五到十分鐘

  • 熱鍋,鍋子要很燙才放肉,使用不鏽鋼鍋時請預熱至水珠快跑的程度。

放入牛肉,全程中大火,不要一直翻動牛肉,一面煎2-3分鐘翻面再煎2-3分(視牛肉厚度調整),這次我共煎了約五分鐘,盛起牛肉用錫箔紙包起來靜置約10分鐘即可。

完成後食用程度約五分熟。

靜置的步驟非常重要,不可少。

    熱鍋,鍋子要很燙才放肉,使用不鏽鋼鍋時請預熱至水珠快跑的程度。 放入牛肉,全程中大火,不要一直翻動牛肉,一面煎2-3分鐘翻面再煎2-3分(視牛肉厚度調整),這次我共煎了約五分鐘,盛起牛肉用錫箔紙包起來靜置約10分鐘即可。 完成後食用程度約五分熟。 靜置的步驟非常重要,不可少。

6,672 瀏覽
avatar
在廚房奮鬥的女子 29 食譜 220 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 金針菇 四季豆 糖葫蘆 炒麵 菠菜 茄子 花椰菜 小黃瓜 餅乾 豆腐 瓜仔肉 酸辣湯 早餐 糖醋排骨 麻婆豆腐 娃娃菜 雞胸肉 鮭魚 白菜滷 蒸蛋 地瓜 香菇雞湯 家常菜 蕃茄燉牛肉 番茄 湯麵 排骨 竹筍 杏鮑菇 玉米濃湯 雞肉 南瓜 滷肉 馬鈴薯 櫛瓜 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 粽子 炒飯 低脂高蛋白 打拋豬 義大利麵 雞湯 涼拌小黃瓜 高麗菜 雞蛋豆腐 三杯雞 台式泡菜