酪梨蛋吐司 / 簡單早餐
描述
酪梨在美洲有「森林的奶油」美名，是全世界最營養的水果。
提供優質的脂肪含豐富單元不飽和脂肪酸，可降低膽固醇，促進脂溶性維生素的吸收，能預防動脈硬化、心臟病、糖尿病等文明疾病，很適合用早餐吃，懶得運動就吃得健康些。
份量
2
人份
時間
5
分鐘
步驟
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●用電鍋快速做美美白煮蛋: 蛋從冷藏取出後先洗過，電鍋放兩張廚房紙巾加2大匙水把紙巾弄濕，放上雞蛋按下電鍋，跳起後插頭拔掉，悶10分鐘再取出，放涼再剝殼。
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●輕鬆剝白煮蛋： 蒸熟後放在冷開水裡泡涼，在乾淨的流理台或桌板上用手掌輕輕地壓揉雞蛋，在冷開水裡就能很輕鬆去殼。
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●冷凍酪梨沒有季節限制，真空包裝放冷凍保鮮，吃多少拿多少，不用擔心沒消滅完會氧化跟一起變軟的問題。
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●酪梨塊放碗裡，用湯匙或飯匙切碎，不用壓泥口感比較好，喜歡吃甜可以灑點糖粉，喜歡鹹口味可以跟我一樣，灑黑胡椒粒1/2小匙跟鹽1/4小匙，拌勻。
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●吐司我先烤過，才有麵包香氣。
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●每片吐司對半切，用要盛裝的盤子擺想要的樣子。
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●吐司我有先放烤麵包機烤過這樣才有麵包香，豪邁的抹上酪梨醬。
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●最後就是常分享的從冷凍庫拿出網美餐升級寶物(冷凍草莓)，有逐批檢驗我還蠻安心吃的。
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●討喜的藍莓抗氧化小尖兵，也是我的早午餐好朋友，封口夾HOLA買的蠻好用的。
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●冷凍莓果用乾淨湯匙取需要的份量，剩的密封好放回冷凍保鮮。
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●食材選營養健康的，擺盤自然也要速配，擺盤沒標準喜歡就是美好。料理步驟最喜歡擺盤，他的樣子由我決定。
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玩攝影，留住用心的美好。
