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April
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優格咖哩雞

優格咖哩雞

描述

絲滑好吃😋

份量

2 人份

食材

步驟

  • 前一天先把雞腿排切塊,用黑胡椒、鹽及希臘優格抓拌均勻後醃製一個晚上

  • 切成花(綠分開)、洋蔥切丁

  • 鍋中加入奶油,炒香白及洋蔥後,加入泥及紅椒粉炒香,加入半罐蕃茄罐頭稍微炒一下

  • 加入200ml的水,煮滾後加入後加入醃好的雞肉(連同優格醃料一起倒下去),煮至雞肉九分熟

  • 加入喜歡的蔬菜及咖哩塊(請在鍋中均勻化開)蓋上鍋蓋悶一下,約2~3分鐘

  • 開蓋試一下味道,因為蕃茄會越煮酸味越重,怕酸的人可以加一點糖調味,起鍋前撒上花,舖在熱熱的白飯上

  • 醬汁與白飯攪和後,加上軟嫩的雞肉,酸鹹絲滑的口感,請試試喔!

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