April 6 食譜 14 粉絲 追蹤 優格咖哩雞 描述 絲滑好吃😋 #優格咖哩雞 #優格 #咖哩 #雞肉 #印度料理 #蔬菜 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 雞腿排 2片 希臘優格(無糖) 3大匙 黑胡椒 1/4小匙 塩 1/4小匙 四季豆或喜歡的蔬菜 隨喜 去皮無鹽蕃茄罐頭 半罐 蔥 2支 洋蔥 半顆 無鹽奶油 10克 紅椒粉 1/8小匙 蒜泥 0.5小匙 水 200毫升 印度咖哩塊 2塊 白飯 2人份 步驟 前一天先把雞腿排切塊,用黑胡椒、鹽及希臘優格抓拌均勻後醃製一個晚上 將蔥切成蔥花(蔥白蔥綠分開)、洋蔥切丁 鍋中加入奶油,炒香蔥白及洋蔥後,加入蒜泥及紅椒粉炒香,加入半罐蕃茄罐頭稍微炒一下 加入200ml的水,煮滾後加入後加入醃好的雞肉(連同優格醃料一起倒下去),煮至雞肉九分熟 加入喜歡的蔬菜及咖哩塊(請在鍋中均勻化開)蓋上鍋蓋悶一下,約2~3分鐘 開蓋試一下味道,因為蕃茄會越煮酸味越重,怕酸的人可以加一點糖調味,起鍋前撒上蔥花,舖在熱熱的白飯上 醬汁與白飯攪和後,加上軟嫩的雞肉,酸鹹絲滑的口感,請試試喔! 232 瀏覽 2024/03/31 發表