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熱壓地瓜球-小V機器

熱壓地瓜球-小V機器

描述

材料簡單，適合親子一起做的料理，小朋友幫忙搓圓地瓜球順便訓練小手手靈活度😊

41 說讚 1 一起做

時間

30 分鐘

熱量

食材

已蒸熟的地瓜

480克
地瓜粉

120克
低筋麵粉

65克
砂糖

30克
無鹽奶油

24克

步驟

準備好材料地瓜粉可以先與低筋麵粉混合，但都要先過篩。
將砂糖與無鹽奶油放入剛蒸好的地瓜，趁熱融化拌勻。
拌勻後的地瓜泥加入粉類，輕拌混合。地瓜含水量各有不同，可酌量加入牛奶。
完全拌勻的地瓜泥捏起來會有稍軟的黏土手感
家長秤重地瓜球每顆12克，再讓小朋友搓圓地瓜球。（相信我真的輕鬆很多😁）
綠燈後地瓜球照此排列放入機器。蓋上蓋子熱壓6分鐘。（機器要先預熱）
夾出放凉就可以吃囉！

小撇步

還沒烤的地瓜球可以放保鮮盒進冰箱，三天內再烤完也可以。

已經烤好的地瓜球也是可以放冰箱，要吃時再拿出來烤箱回熱就可以吃了，一樣外酥內軟Q。

因為忘記量地瓜的生重，所以食譜材料是寫蒸熟的地瓜重量😭

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2024/03/24 發表

Poki 5 食譜 12 粉絲

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熱壓地瓜球-小V機器：Sandy Huang 一起做

Sandy Huang
烤盤抹油了，一半成品依然黏鍋上下分離，但小孩依然買單。吃起來覺得這批地瓜可以加多一些砂糖，會更美味。

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