松子 132 食譜 480 粉絲 追蹤 北非燉蛋 描述 完全燉煮軟爛的番茄此道菜色富含維他命C及蕈類蛋白質,以義式香料及番茄醬提味,極適合配上麵包或義大利麵等等食用。 #北非燉蛋 #燉煮料理 #雞蛋料理 #香料料理 #橄欖油 #中東料理 #番茄醬 #番茄料理 15 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 番茄 2 粒 蘑菇 8朵 洋蔥 1顆 蛋 3顆 蒜頭 5 瓣 義式香料 1小匙 奶油 10克 調味料 番茄醬 2大匙 鹽 0.5小匙 黑胡椒 適量 步驟 番茄、蘑菇、洋蔥切丁,蒜頭切末。 起油鍋,洋蔥翻炒軟至透明。加入蘑菇炒熟。放入蒜末和奶油炒出香氣。 將番茄醬擠在一旁炒出香氣後,與其他食材拌勻。 加入番茄炒至出汁,加入鹽、黑胡椒調味,上蓋小火燜煮6分鐘。 挖出洞打入3顆蛋,蓋上鍋蓋悶煮約5分鐘。 (全熟的蛋,則需更久的時間) 撒上義式香料,完成。 3,572 瀏覽 2024/04/24 發表