橙皮布朗尼

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溼潤的布朗尼,表面撒上細心熬煮過的蜜漬橘皮,經過烘烤後,引出柑橘類特有的香氣,
微酸微苦,大大平衡了巧克力的甜膩,
蜜漬橙皮口味的布朗尼一試就上癮^^

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食材

A
無鹽奶油 40g
鮮奶油 35g
牛奶巧克力 180g
B
3顆
細砂糖 60g
C
低筋麵粉 70g
D
蜜漬橘皮 適量
  • 1 準備:20*20cm方型烤盤並鋪上白報紙,烤箱預熱170度
  • 2A隔水加熱融化備用
  • 3B打製砂糖融化,加入A拌勻,再加入過篩C一樣拌勻,並倒入烤盤中
  • 4 上面鋪些蜜漬橘皮(做法可參考carol老師 http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=91348
  • 5 進預熱170度烤箱烤17~20min,出爐脫模並撕開周圍的白報紙,待涼後,再撕開底部白報紙並切適當大小
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小撇步

用保鮮盒密封,放置一晚隔天吃會更溼潤

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2013/05/07 發表 7,820 瀏覽

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討論共 1 則

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請問「牛奶巧克力」是巧可力磚還是我們喝的飲料?!

2 年前