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心之小廚
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蠔油金針菇

蠔油金針菇

描述

蠔油金針菇鹹甜香,金針菇帶有微脆口口感以及蠔油的香氣。

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將金針菇切對半,撕成粗束狀。

    金針菇切對半,撕成粗束狀。

  • 熱油鍋,放入金針菇,炒至出水軟化。

    熱油鍋,放入金針菇,炒至出水軟化。

  • 加入蠔油、糖、鹽、水、白胡椒粉,煮至微收乾。

    加入蠔油、糖、鹽、水、白胡椒粉,煮至微收乾。

  • 起鍋前加入蔥段拌炒,即可起鍋。

    起鍋前加入段拌炒,即可起鍋。

小撇步

1. 金針菇有熟即可,可保持微脆口感,煮太久會軟爛喔!

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心之小廚 112 食譜 468 粉絲

自家廚房,紀錄日常飲食、家常菜。口味是很個人的,各家調味料不同,測量器具不同,味道比例可自行增減調整,歡迎交流分享。🙂 廚房升級中,停更至2025年6月底喔!

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