廣達香 160 食譜 292 粉絲 追蹤 玉米海鮮煎餅 描述 利用容易取得的食材,簡單做出扎實有料的煎餅,輕鬆快速上桌。 6 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 市售花枝漿 一枝約150g 永偉玉米粒 半罐 紅蘿蔔絲 隨喜好決定 步驟 玉米粒半罐盡量瀝乾水份,和花枝漿在碗裡扮再一起,酌量加紅蘿蔔絲,讓整體保持有一定的黏著度。 小火熱鍋熱油,挖一勺湯匙的量放在平底鍋上,背面微熟前都不要特別去移動或是壓它。 約1分鐘後,背面熟了就可以翻面並壓扁,再煎個1~2分鐘即可起鍋。 花枝漿本身就有鹹度,步驟1不用特別調味,完成後可憑口味喜好略加胡椒鹽。 小撇步 1. 大賣場都可以買到一條約150g的花枝漿,通常會放在火鍋料區。 2. 玉米、紅蘿蔔絲可以替換成其他蔬菜,原則都是盡量排除水份避免影響黏著度。 2,150 瀏覽 2024/03/07 發表