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阿木日常煮
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番茄糊

番茄糊

描述

收到朋友自己種的美麗番茄,但份量有點多,就煮成糊,煮義大利麵或炒菜、拌麵都好用👌

6 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 8顆漂亮的番茄,洗乾淨。

    8顆漂亮的番茄,洗乾淨。

  • 切塊

    切塊

  • 有食物調理機、果汁機、或調理棒都可以,
但我只能用手動的講他們打碎。

    有食物調理機、果汁機、或調理棒都可以, 但我只能用手動的講他們打碎。

  • 下鍋熬煮(此時顏色比較白)

    下鍋熬煮(此時顏色比較白)

  • 加入檸檬汁

    加入檸檬

  • 熬煮一段時間後,加一點點油(我用耐高溫的橄欖油),顏色會慢慢變紅。再加入砂糖繼續熬煮。

    熬煮一段時間後,加一點點油(我用耐高溫的橄欖油),顏色會慢慢變紅。再加入砂糖繼續熬煮。

  • 較濃郁後就可以裝入消毒過的瓶子內保存備用囉~

    較濃郁後就可以裝入消毒過的瓶子內保存備用囉~

小撇步

若要煮義大利麵,可將絞肉、洋蔥、義式香料先炒香後,直接加入番茄糊煮,方便又好吃唷~

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阿木日常煮 22 食譜 73 粉絲

Melody lee阿木日常 家裡煮煮、做做,至少吃得安心!

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