阿木日常煮 22 食譜 73 粉絲 追蹤 番茄糊 描述 收到朋友自己種的美麗番茄,但份量有點多,就煮成糊,煮義大利麵或炒菜、拌麵都好用👌 #番茄糊 #番茄醬 #糊狀食品 #純素料理 #燉煮 #鍋具料理 #濃湯 #意式料理 6 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 30 分鐘 食材 牛番茄 5顆 黑柿番茄 3顆 檸檬汁 1顆 糖 1大匙 步驟 8顆漂亮的番茄,洗乾淨。 切塊 有食物調理機、果汁機、或調理棒都可以, 但我只能用手動的講他們打碎。 下鍋熬煮(此時顏色比較白) 加入檸檬汁 熬煮一段時間後,加一點點油(我用耐高溫的橄欖油),顏色會慢慢變紅。再加入砂糖繼續熬煮。 較濃郁後就可以裝入消毒過的瓶子內保存備用囉~ 小撇步 若要煮義大利麵,可將絞肉、洋蔥、義式香料先炒香後,直接加入番茄糊煮,方便又好吃唷~ 2,395 瀏覽 2024/03/06 發表