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火柴媽
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枸杞芥蘭

枸杞芥蘭

描述

芥蘭梗要維持翠綠,除了先汆燙外也可以一鍋到底用油水炒處理。

8 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 炒鍋煮滾可以浸到芥蘭梗量的熱水,水滾後加入少許食用油及鹽,再加入芥蘭梗拌炒。

    炒鍋煮滾可以浸到芥蘭梗量的熱水,水滾後加入少許食用油及鹽,再加入芥蘭梗拌炒。

  • 炒至水份快收乾時加入蒜頭,拌炒至蒜味香氣釋出、水份收乾。

    炒至水份快收乾時加入頭,拌炒至味香氣釋出、水份收乾。

  • 加入枸杞、枸杞水及菜葉拌炒,菜葉炒軟後加入少許鹽調味。
註:枸杞洗淨後加入剛好蓋過枸杞量的水浸泡。

    加入枸杞枸杞水及菜葉拌炒,菜葉炒軟後加入少許鹽調味。 註:枸杞洗淨後加入剛好蓋過枸杞量的水浸泡。

  • 護眼養生的枸杞芥蘭就完成囉!

    護眼養生的枸杞芥蘭就完成囉!

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