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高蛋白羊肉營養餐盒

高蛋白羊肉營養餐盒

描述

給忙碌上班族推薦的營養餐盒食譜,富含蛋白質的原汁紅燒羊肉跟菜色,促進身體消化。

9 說讚

份量

1 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • 雅方原汁紅燒羊肉爐下鍋加2碗水煮滾,撈出羊肉備用。

    雅方原汁紅燒羊肉爐下鍋加2碗水煮滾,撈出羊肉備用。

  • 花椰菜切小朵、紅蘿蔔滾刀切塊,可另切成片狀做裝飾。蔥切蔥花、水煮蛋對切。板豆腐切塊。

    花椰菜切小朵、紅蘿蔔滾刀切塊,可另切成片狀做裝飾。花、水煮蛋對切。板豆腐切塊。

  • 備一鍋熱水,煮滾放入紅蘿蔔及花椰菜梗及鹽巴,煮滾2分鐘再放入花椰菜煮滾2分鐘。

    備一鍋熱水,煮滾放入紅蘿蔔花椰菜梗及鹽巴,煮滾2分鐘再放入花椰菜煮滾2分鐘。

  • 另備平底鍋煎板豆腐。熱鍋熱油後熄火放入板豆腐,以小火煎至金黃後翻面,至兩面金黃即可夾起。起鍋前可灑入黑胡椒提味。

    另備平底鍋煎板豆腐。熱鍋熱油後熄火放入板豆腐,以小火煎至金黃後翻面,至兩面金黃即可夾起。起鍋前可灑入黑胡椒提味。

  • 將羊肉、花椰菜、紅蘿蔔、豆腐、蛋放入餐盒,依喜好可放入嫩豆腐增加變化(嫩豆腐可搭配蔥花)

    將羊肉、花椰菜紅蘿蔔、豆腐、蛋放入餐盒,依喜好可放入嫩豆腐增加變化(嫩豆腐可搭配花)

  • 將蔥花灑入羊肉湯盛碗即完成。

    花灑入羊肉湯盛碗即完成。

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