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乾煎小卷

乾煎小卷

描述

大海的滋味,小卷肉質爽脆,搭配胡椒鹽調味,帶有淡淡的海味和香氣,讓人垂涎欲滴。

6 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 取一平底鍋,中火熱鍋,不加任何油。

  • 小卷(已請魚販處理好)從中間切開攤平,放入鍋中,用鍋鏟壓平,小卷才不會捲起來,熟度才會均勻。

  • 中小火5-7分鐘起鍋,使用食物剪刀剪成條狀。灑胡椒鹽在盤子旁邊即可。

小撇步

1. 小卷煎太久、太熟,肉質會硬掉喔!

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自家廚房,紀錄日常飲食、家常菜。口味是很個人的,各家調味料不同,測量器具不同,味道比例可自行增減調整,歡迎交流分享。🙂 廚房升級中,停更至2025年6月底喔!

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