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止水
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手撕麵包

手撕麵包

描述

第一次做麵包,成功了!畫上表情的麵包好療癒,捨不得吃呢~

33 說讚 1 留言

食材

步驟

  • 準備麵糰

粉類材料先混合,再加入融化的奶油、牛奶,揉成麵糰,蓋上濕抹布靜置30分鐘

    準備麵糰 粉類材料先混合,再加入融化的奶油、牛奶,揉成麵糰,蓋上濕抹布靜置30分鐘

  • 做造型

麵糰分成九等份,八個揉成圓,一個拿來做鼻子,也可以染別的顏色,或是包餡

(我的紫色麵糰是用冷凍桑椹染出來的)

    做造型 麵糰分成九等份,八個揉成圓,一個拿來做鼻子,也可以染別的顏色,或是包餡 (我的紫色麵糰是用冷凍桑椹染出來的)

  • 發酵

放入烤箱30°C發酵30分鐘後,有變大,黏在一起

(進烤箱前塗蛋液,烤起來比較光亮)

    發酵 放入烤箱30°C發酵30分鐘後,有變大,黏在一起 (進烤箱前塗蛋液,烤起來比較光亮)

  • 烤箱先預熱,170°C,25分鐘

(20分鐘時確認一下有沒有上色,再決定要不要繼續烤)

    烤箱先預熱,170°C,25分鐘 (20分鐘時確認一下有沒有上色,再決定要不要繼續烤)

  • 放涼後再用融化的巧克力畫上表情!

(把融化的巧克力裝到保鮮袋中,剪一個小角,就可以擠出巧克力醬畫表情了)

(最下面兩顆沒塗蛋液,比較沒有光澤)

    放涼後再用融化的巧克力畫上表情! (把融化的巧克力裝到保鮮袋中,剪一個小角,就可以擠出巧克力醬畫表情了) (最下面兩顆沒塗蛋液,比較沒有光澤)

小撇步

如果想吃熱騰騰的,微波爐加熱10秒就可以了!

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止水 15 食譜 135 粉絲

在國外一個人生活,手邊食材工具不多,有什麼就做什麼~ 大部分都是一人份食材,自己吃的開心又好玩!

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一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
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  • 請問如果想做巧克力口味 可以嗎

    可以~不過麵糰加可可粉的話顏色會改變,或是妳可以選擇做成包巧克力餡的麵包

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