~五目時蔬~

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1.五目時蔬的材料可任意搭配,但要注意顏色及質地,加入些肉片或海鮮魷魚片等就變成葷菜,可以成為不錯得宴客菜。
2.材料中的時蔬質地輕脆,勿炒過久而影響口感。

食材

材料
2片
鮮香菇 4朵
彩椒各 1/4顆
荷蘭豆或甜豆 40克
山藥 60克
1/2支
蒜片 5克
調味料
1/2茶匙
雞粉 1/2茶匙
高湯 2大匙
香油 1/2茶匙
  • 1香菇洗淨去蒂,彩椒切菱形片,荷蘭豆或甜豆撕除老筋,山藥去皮切厚片,蔥切段。
  • 2鍋中入油爆香蔥.薑.蒜,續入其餘材料及調味料,炒熟即可。
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2013/05/04 發表 2,756 瀏覽

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