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1.五目時蔬的材料可任意搭配,但要注意顏色及質地,加入些肉片或海鮮魷魚片等就變成葷菜,可以成為不錯得宴客菜。
2.材料中的時蔬質地輕脆,勿炒過久而影響口感。

食材
材料
2片
鮮香菇
4朵
彩椒各
1/4顆
荷蘭豆或甜豆
40克
山藥
60克
1/2支
蒜片
5克
調味料
1/2茶匙
雞粉
1/2茶匙
高湯
2大匙
香油
1/2茶匙
  • 1
    香菇洗淨去蒂,彩椒切菱形片,荷蘭豆或甜豆撕除老筋,山藥去皮切厚片,蔥切段。
  • 2
    鍋中入油爆香蔥.薑.蒜,續入其餘材料及調味料,炒熟即可。
2013/05/04 發表 2,788 瀏覽
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