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蜜汁雞腿排

蜜汁雞腿排

描述

鹹鹹甜甜的下飯菜。😋

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70 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 老薑切末、蒜頭切末放入一小碗裡,加入糖、醬油、蜂蜜、過濾水喇喇ㄟ備用。

    切末、頭切末放入一小碗裡,加入糖、醬油、蜂蜜、過濾水喇喇ㄟ備用。

  • 用廚房紙巾將雞腿排的水分壓乾備用。

    用廚房紙巾將雞腿排的水分壓乾備用。

  • 熱鍋,倒一點點油潤鍋,灑上少許鹽巴,放入雞腿排(雞皮朝下)乾煎,煎至雞皮呈現金黃恰恰狀。

    熱鍋,倒一點點油潤鍋,灑上少許鹽巴,放入雞腿排(雞皮朝下)乾煎,煎至雞皮呈現金黃恰恰狀。

  • 翻面煎一下下。

    翻面煎一下下。

  • 倒入醬汁煮滾,蓋上鍋蓋,煮至稍微收汁狀態。

    倒入醬汁煮滾,蓋上鍋蓋,煮至稍微收汁狀態。

  • 翻面,換煮雞皮那面,煮至醬汁剩下一些些。

    翻面,換煮雞皮那面,煮至醬汁剩下一些些。

  • 再翻面,這時雞皮朝上,抹上少許的蜂蜜,再翻面煮一下下,蜜汁的味道會更濃郁。

    再翻面,這時雞皮朝上,抹上少許的蜂蜜,再翻面煮一下下,蜜汁的味道會更濃郁。

  • 最後雞皮朝上,灑上白芝麻粒。

    最後雞皮朝上,灑上白芝麻粒。

  • 盛盤切塊,美味上桌囉!

    盛盤切塊,美味上桌囉!

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我們這一家的星級料理 178 食譜 918 粉絲

我們這一家的星級料理,我的理念是平價料理也可以吃得健康美味。料理偏向簡單調味、容易製作、以原型食物為主,適合小孩一起共食,是媽媽牌的星級料理!

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