【李錦記125年蠔料理】黑糖蠔油燒旗魚


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黑糖特有的焦香氣,加上李錦記舊庄蠔油的鹹鮮味,配上鮮蔥,是一種別於傳統紅燒的新美味。

食材
材料
旗魚
2片
板豆腐
1塊
1段
青蔥
1根
1/2杯
調味料
李錦記舊庄特級蠔油
3大匙
黑糖
2大匙
米酒
1大匙
  • 1
    旗魚、豆腐切大塊,薑切絲;青蔥切絲以冷開水泡卷。
  • 2
    旗魚和豆腐入鍋煎至金黃,加入少許薑絲、李錦記舊庄特級蠔油、黑糖及水燒煮約3分鐘,熄火前加入米酒提香。
  • 3
    盛盤後配上瀝乾的蔥絲食用。
小撇步

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*瞭解李錦記:http://goo.gl/MSh2k

2013/05/03 發表 3,593 瀏覽
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