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【李錦記125年蠔料理】黑糖蠔油燒旗魚

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李錦記

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黑糖特有的焦香氣，加上李錦記舊庄蠔油的鹹鮮味，配上鮮蔥，是一種別於傳統紅燒的新美味。

食材

材料

2片

1塊

1段

1根

1/2杯

調味料

李錦記舊庄特級蠔油

3大匙

2大匙

1大匙

1
旗魚、豆腐切大塊，薑切絲；青蔥切絲以冷開水泡卷。
2
旗魚和豆腐入鍋煎至金黃，加入少許薑絲、李錦記舊庄特級蠔油、黑糖及水燒煮約3分鐘，熄火前加入米酒提香。
3
盛盤後配上瀝乾的蔥絲食用。

小撇步

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＊瞭解李錦記：http://goo.gl/MSh2k

2013/05/03 發表 3,756 瀏覽

李錦記

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