【李錦記125年蠔料理】黑糖蠔油燒旗魚

Name: 【李錦記125年蠔料理】黑糖蠔油燒旗魚 by 李錦記
Ingredients: [材料]旗魚 2片; [材料]板豆腐 1塊; [材料]薑 1段; [材料]青蔥 1根; [材料]水 1/2杯; [調味料]李錦記舊庄特級蠔油 3大匙; [調味料]黑糖 2大匙; [調味料]米酒 1大匙

描述

黑糖特有的焦香氣，加上李錦記舊庄蠔油的鹹鮮味，配上鮮蔥，是一種別於傳統紅燒的新美味。

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食材

材料

旗魚

2片
板豆腐

1塊
薑

1段
青蔥

1根
水

1/2杯

調味料

李錦記舊庄特級蠔油

3大匙
黑糖

2大匙
米酒

1大匙

步驟

旗魚、豆腐切大塊，薑切絲；青蔥切絲以冷開水泡卷。
旗魚和豆腐入鍋煎至金黃，加入少許薑絲、李錦記舊庄特級蠔油、黑糖及水燒煮約3分鐘，熄火前加入米酒提香。
盛盤後配上瀝乾的蔥絲食用。

小撇步

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＊活動網站：http://goo.gl/O8Iwn
＊瞭解李錦記：http://goo.gl/MSh2k

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2013/05/03 發表

李錦記 295 食譜 2,207 粉絲

1888年，李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蠔油，並創立李錦記。歷經百多年的持續發展，李錦記已成為一個家傳戶曉的醬料王國，是「品質與信心」的標誌。李錦記創建至今130多年！「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方，堅持採用上等鮮蠔提煉，確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃郁，至鮮至純，堪稱蠔油之極品。想了解多一些？請到李錦記台灣官網 : https://tw.lkk.com/

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