香橙瑪芬

1 將奶油放於室溫軟化加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白，將蛋液分次加入拌勻，倒入過篩後的低筋麵粉和泡打粉，再加入柳橙汁（先將柳橙擠成汁）和橙皮末拌勻成麵糊。

2 烤箱先以200度預熱，將麵糊倒入烤膜，並用橙片裝飾，放進烤箱用200度烤18～20分鐘左右。

3 隨時注意麵糊的變化，以竹籤插入麵糊完全不沾黏即可囉！