ooxx 1 食譜 1 粉絲 追蹤 日式馬鈴薯燉牛肉 #馬鈴薯燉肉 #燉煮料理 #慢煮食材 #鑄鐵鍋料理 #主菜食譜 #豬肉料理 #簡易料理 #家常菜 20 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 牛肉片 300克 胡蘿蔔 1根 馬鈴薯 2顆 洋蔥 1顆 調料 日式醬油 2.5大匙 米酒 2大匙 味霖 0.5大匙 水 600毫升 烹飪器材 湯鍋 1 瓦斯爐 1 步驟 備料 1. 胡蘿蔔、馬鈴薯削皮,滾刀切成不規則狀 2. 洋蔥剝皮切為條狀 拿出湯鍋 加入一小匙油 炒洋蔥,約3分鐘 加入紅蘿蔔 再炒約2分鐘,直到洋蔥變色,紅蘿蔔均勻沾到油 加入牛肉片炒至變色,這時牛肉應該會出油 加入馬鈴薯炒約1分鐘,直到馬鈴薯都有均勻沾上油 將調料全數倒入,後轉大火,直到煮沸為止 煮沸後撈出浮在表面的渣渣,後轉小火煮20分鐘 小撇步 沒有味霖可替換為等量的糖,但我覺得還是加味霖的比較好吃 2,067 瀏覽 2024/08/05 發表