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黑糖薑片

黑糖薑片

描述

冷冷的寒冬,來一塊黑糖薑片或泡成熱飲,心頭瞬時暖呼呼的。
黑糖薑片就3樣食材真是簡單,沒什麼技巧,只是翻炒時較費時而已。

10 說讚

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 買切好的老薑母片、洗乾淨後陰乾。

    買切好的老母片、洗乾淨後陰乾。

  • 乾鍋放入黑糖、砂糖,遇熱後一會兒就會產生糖水。

    乾鍋放入黑糖、砂糖,遇熱後一會兒就會產生糖水。

  • 中火熬煮因有糖水,還不致黏鍋,但還是要翻炒,翻炒約一個小時糖汁少,即可移出。

    中火熬煮因有糖水,還不致黏鍋,但還是要翻炒,翻炒約一個小時糖汁少,即可移出。

  • 烤盤放烘焙紙平舖(我分二盤)稍冷卻有點熱度時分解。

    烤盤放烘焙紙平舖(我分二盤)稍冷卻有點熱度時分解。

  • 分裝好幾袋,清晨低溫外出騎車運動帶上一袋分享時很受歡迎喔!

    分裝好幾袋,清晨低溫外出騎車運動帶上一袋分享時很受歡迎喔!

  • 炒薑片的黑糖會附著在鍋邊,邊放入開水又放入幾粒紅棗和龍眼干加熱,鍋子乾淨了又有ㄧ杯好喝的「紅棗桂圓薑湯」😀

    片的黑糖會附著在鍋邊,邊放入開水又放入幾粒紅棗和龍眼干加熱,鍋子乾淨了又有ㄧ杯好喝的「紅棗桂圓湯」😀

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