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氣炸蘋果醬冰淇淋

氣炸蘋果醬冰淇淋

描述

使用華盛頓富士蘋果及糖製作的蘋果醬做成的氣炸蘋果口袋餅/冰淇淋，酸酸甜甜的滋味讓人忍不住一口接一口，作法簡單，您也試試！

8 說讚

時間

20 分鐘

食材

容器

步驟

  • 購買華盛頓富士蘋果，現在正是蘋果的產季！

    購買華盛頓富士蘋果，現在正是蘋果的產季！

  • 將美國華盛頓富士蘋果外皮洗淨後削皮，皮留著，一顆蘋果的1/4切丁備用、另1/4壓成泥備用。

    將美國華盛頓富士蘋果外皮洗淨後削皮，皮留著，一顆蘋果的1/4切丁備用、另1/4壓成泥備用。

  • 拿一個鍋子，開小火，將蘋果皮、蘋果丁、蘋果泥放入鍋中，並加入檸檬汁一匙翻炒。

    拿一個鍋子，開小火，將蘋果皮、蘋果丁、蘋果泥放入鍋中，並加入檸檬汁一匙翻炒。

  • 微冒煙後加入糖，繼續翻炒至呈現濃稠狀即可（此時蘋果醬會呈現很美的粉紅色）。

    微冒煙後加入糖，繼續翻炒至呈現濃稠狀即可（此時蘋果醬會呈現很美的粉紅色）。

  • 完成後關火，將果醬裝瓶即完成果醬。

    完成後關火，將果醬裝瓶即完成果醬。

  • 吐司去邊，用桿麵棍壓平壓實，越扁越好，氣炸出來的效果才會好，也避免內餡流失。

    吐司去邊，用桿麵棍壓平壓實，越扁越好，氣炸出來的效果才會好，也避免內餡流失。

  • 壓實完成後的樣子。

    壓實完成後的樣子。

  • 將蘋果醬放入吐司中間，若喜歡冰淇淋也可以加入冰淇淋，會更濃喔！

    將蘋果醬放入吐司中間，若喜歡冰淇淋也可以加入冰淇淋，會更濃喔！

  • 蓋上另一片吐司，拿馬克杯對準吐司中間壓緊，去除多餘的吐司即完成；用保鮮膜包覆放入冷凍庫至少1小時後再拿出使用。

    蓋上另一片吐司，拿馬克杯對準吐司中間壓緊，去除多餘的吐司即完成；用保鮮膜包覆放入冷凍庫至少1小時後再拿出使用。

  • 將蘋果醬冰淇淋表面噴上少許油，放入氣炸鍋/氣炸烤箱（200度/5分鐘）

    將蘋果醬冰淇淋表面噴上少許油，放入氣炸鍋/氣炸烤箱（200度/5分鐘）

  • 氣炸後的口感和用油炸的一樣，不僅酥脆少油，也更健康！

    氣炸後的口感和用油炸的一樣，不僅酥脆少油，也更健康！

  • 酸甜的滋味很適合當下午茶呢！

    酸甜的滋味很適合當下午茶呢！

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