花之玩的美味生活 24 食譜 81 粉絲 追蹤 焦糖蘋果豬排 描述 煎到金黃香酥的豬排配上酸酸甜甜的焦糖蘋果,讓每一口都充滿驚喜。 #焦糖蘋果豬排 #豬排 #蘋果 #焦糖 #煎烤 #鍋子 #烤箱 #家常料理 15 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 華盛頓翠玉蘋果 3顆 梅花豬排 2塊 新鮮百里香 1束 蒜頭 5瓣 糖 2大匙 奶油 10克 白酒 50毫升 肉桂粉 2小匙 步驟 食材先準備好 梅花豬肉排用鹽、橄欖油醃漬一下 蘋果去皮、去蒂、去心。 豬排先煎到兩面微黃再下蒜頭和百里香,繼續煎3-5分鐘兩面金黃 2T糖先中小火煮到融化變色,再下奶油10g煮融化 加入蘋果、肉桂粉、白酒一起小火慢煮 用中小火慢煮到醬汁濃稠,香氣出來 煎好的豬排擺上盤子,燉煮好焦糖蘋果放上去,淋上醬汁就完成✅ 小撇步 翠玉蘋果酸甜爽脆的口感讓焦糖蘋果多了層次👍👍👍 3,897 瀏覽 2024/01/11 發表