yy 2 食譜 12 粉絲 追蹤 氣炸豆腐 #氣炸豆腐 #炸物 #豆腐 #口感酥脆 #家用氣炸鍋 #小吃 #素食 #下酒菜 90 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 板豆腐 2盒 橄欖油 1小匙 胡椒粉 1小匙 步驟 板豆腐去除水分切塊,一盒可以切九塊。 找一盒子淋上橄欖油跟胡椒粉均勻沾上後,擺放進氣炸鍋,今天這次放了兩盒的量,剛好鋪滿。 氣炸180度十分鐘,翻面後,再次180度十分鐘(或是200度十分鐘更酥)。 開動!可以依自己喜好再沾點醬油一起吃。 小撇步 180°x20分鐘大概會有一點點脆的外皮,裡面是嫩的。可以以五分鐘為單位再次依自己喜好增加氣炸調整酥度。 建議底部別放烘焙紙,不然可能會太濕而無法酥脆。 1.4 萬 瀏覽 2024/01/06 發表