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禎
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寶寶布丁(瓦斯爐,有糖)

寶寶布丁(瓦斯爐,有糖)

描述

因為還不想讓寶寶吃太甜
所以這個比例只有一點點甜味

容器不大,大概是一般蛋撻在深一點,五金行買的

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 鮮奶(牛奶)+砂糖,微波或隔水加熱(不需很熱,不然下個步驟會變蛋花湯!)糖融化即可

  • 雞蛋打散,微溫鮮奶倒入攪拌均勻 過篩1-2次後直接倒入或用湯匙挖入可蒸煮容器 (如果有產生氣泡的話建議戳破,成品會比較好看)

  • 取一鍋水煮滾(水量能包覆布丁容器的一半即可) 轉小火將布丁放入後蓋蓋子,小火煮10分鐘(我自己蓋子側一點留小縫,沒墊筷子之類的),悶10分鐘(蓋子直接全蓋) 開蓋時慢一點往一側開,水才不會留到布丁裡 放涼後冰冰箱

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留言

共 1 則
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  • 曾龍龍
    曾龍龍

    請問這個是幾個月大可以吃?

    用鮮奶的話要滿1歲唷 如果用配方奶寶寶會吃就行,也可以不要加糖

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