津 3 食譜 15 粉絲 追蹤 爆炒牛肉 #爆炒牛肉 #中式料理 #煎炒 #鐵鍋 #快炒 #家常菜 #牛肉料理 #亞洲美食 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 牛肉 半磅(272 g) 麵粉 些許抓一抓 鹽巴 極少抓一抓 洋蔥 0.5顆 蒜頭 3-4瓣 蔥 0.5把 調醬 蠔油 1平匙 辣豆瓣 1平匙 醬油 1平匙 紹興酒 1平匙 黑胡椒 轉5-10下 白胡椒 轉20 水 看狀況加 步驟 鍋子燒熱,加很多油(鍋斜斜有積),下蔥、洋蔥、蒜頭 下肉,炒一下,不要燒焦 炒到肉ok,下醬料,炒一炒就ok了,視情況可以補水 233 瀏覽 2024/01/04 發表