琴采生 16 食譜 16 粉絲 追蹤 豆漿奶焗燴鮮蔬 描述 以前常常做的奶焗醬塊 會加豆漿或是牛奶來調味 蔬菜也可隨季節變換 最近開始大產筊白筍 所以就很開心的買了新鮮筊白筍來做 #家常食材 #茭白筍 47 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 筊白筍 2根 橄欖油 1茶匙 香菜 幾根 肉末 些許 調味料 豆漿 1量米杯 奶焗塊 1塊 步驟 先把筊白筍切片 香菜切末 開中火 先用橄欖油起鍋放入肉末拌炒到肉半熟後 放入筊白筍一起拌炒 炒30秒之後倒入一杯量米杯的豆漿 再加入奶焗醬塊後 用鍋鏟慢慢把奶焗醬塊弄碎均勻拌炒 開小火蓋鍋悶1~3分鐘等菜稍稍入味後 放入香菜末拌炒30秒後起鍋裝盤即可食用 小撇步 1.不喜歡香菜的人可以不加 2.肉末可以改成肉絲或是雞丁 3鮮蔬可用許多當季蔬菜替代 若是要用根莖類的話最好先滾水煮染後再燴炒 EX馬鈴薯.紅蘿蔔. 4,134 瀏覽 2013/05/01 發表