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生酮食譜|杏仁片巧克力烤包

生酮食譜|杏仁片巧克力烤包

描述

以巧克力烤包做為基底,巧克力口味的可可香降低了麥麩皮的生味,再用點巧思,以無糖優格加上偽黑糖漿與一些杏仁片做成內餡,塞入烤包縫隙中先進行氣炸,會有類似爆漿餐包的滋味,接著在烤包頂端加上杏仁片再進行一次氣炸,氣炸出頂端杏仁片的脆度與香氣,整顆烤包吃起來滋味十足,做法簡單又美味

巧克力烤包
https://reurl.cc/RW6Z3Z
偽黑糖漿
https://reurl.cc/bDzvMy

8 說讚 7 留言

份量

1 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 巧克力烤包和偽黑糖漿先放置冷藏退冰一天,
烤包先氣炸170度10分

    巧克力烤包和偽黑糖漿先放置冷藏退冰一天, 烤包先氣炸170度10分

  • 接著在無糖優格上加入約1/3的偽黑糖漿和約一半的杏仁片,然後一起攪拌

    接著在無糖優格上加入約1/3的偽黑糖漿和約一半的杏仁片,然後一起攪拌

  • 杏仁黑糖優格混合均勻後,先放置一旁備用

    杏仁黑糖優格混合均勻後,先放置一旁備用

  • 取出氣炸完成的巧克力烤包,中間的縫隙可以用刀子劃得更深以方便加入餡料

    取出氣炸完成的巧克力烤包,中間的縫隙可以用刀子劃得更深以方便加入餡料

  • 接著在烤包的縫隙塞滿步驟3的杏仁黑糖優格

    接著在烤包的縫隙塞滿步驟3的杏仁黑糖優格

  • 然後在烤包的外層塗上原始份量1/3的偽黑糖漿

    然後在烤包的外層塗上原始份量1/3的偽黑糖漿

  • 接著把剩下的杏仁片撒在烤包的表面上,然後在烤包底部鋪一張烤盤紙再拿去氣炸170度4分

    接著把剩下的杏仁片撒在烤包的表面上,然後在烤包底部鋪一張烤盤紙再拿去氣炸170度4分

  • 氣炸完成後,再淋上剩下的偽黑糖漿就完成了

    氣炸完成後,再淋上剩下的偽黑糖漿就完成了

小撇步

烤包縫隙的優格醬經過氣炸加熱會帶著微微焦香且奶味更加突出,能製造出類似爆漿餐包的滋味唷

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留言

共 7 則
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  • 芊

    優格代替邪惡的鮮奶油,也能有美味的口感真棒👍

  • Ping
    Ping

    哇感覺超好吃的~有沒有負擔的甜點

  • 小o
    小o

    巧克力烤包加上杏仁片~想必一定很好吃! 感謝分享!

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