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低碳食譜|焗烤番茄牛腩飽包

低碳食譜|焗烤番茄牛腩飽包

描述

原味飽包本身不會有特別突出的味道又保有食材樸實的滋味，和紅燒牛腩加上起士一起變化成西式料理也很美味，先使用生酮紅燒牛腩加上番茄作為基底醬料，充滿了牛肉香氣並多了番茄香但不會有油膩感，上面再加上氣炸過的飽包片，最後蓋上一片起司，剛出爐的滿滿牛肉香與起司奶香加上酥脆飽包片超滿足

原味飽包
https://reurl.cc/G4r8EW
紅燒牛腩
https://reurl.cc/54q6Rn

9 說讚 8 留言

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 紅燒牛腩和飽包先放置冷藏退冰一天， 蘑菇切成薄片、牛番茄切成丁， 飽包縱切成約6片後，氣炸170度6分

    紅燒牛腩和飽包先放置冷藏退冰一天， 蘑菇切成薄片、牛番茄切成丁， 飽包縱切成約6片後，氣炸170度6分

  • 在鍋內加入100cc的清水與紅燒牛腩並用小火加熱

    在鍋內加入100cc的清水與紅燒牛腩並用小火加熱

  • 加熱到鍋內水分煮滾不斷冒小泡後，加入牛番茄繼續小火加熱

    加熱到鍋內水分煮滾不斷冒小泡後，加入牛番茄繼續小火加熱

  • 煮到牛番茄煮熟煮軟並且鍋內水分不斷冒小泡後，加入蘑菇繼續小火加熱

    煮到牛番茄煮熟煮軟並且鍋內水分不斷冒小泡後，加入蘑菇繼續小火加熱

  • 蘑菇煮熟煮軟並且鍋內水分不斷冒小泡後，即可起鍋倒入焗烤盤中

    蘑菇煮熟煮軟並且鍋內水分不斷冒小泡後，即可起鍋倒入焗烤盤中

  • 接著取出氣炸完成的飽包片，將其放置在番茄牛腩上

    接著取出氣炸完成的飽包片，將其放置在番茄牛腩上

  • 然後在飽包上加上一片起司片，並用170度氣炸5分

    然後在飽包上加上一片起司片，並用170度氣炸5分

  • 氣炸完成取出後，可以再加點蔥花裝飾提味

    氣炸完成取出後，可以再加點蔥花裝飾提味

小撇步

飽包特別先切片氣炸過做出脆度，並且放置於紅燒牛腩的上方，可以讓飽包片一面吸收醬汁，另一面保持酥脆度，同時讓飽包片充滿滋味又有酥脆感唷

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留言

共 8 則
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  • Joy
    Joy

    飽包做成焗烤感覺好好吃。

  • Cynthia
    Cynthia

    看起來很簡單又很好吃

  • Kitty
    Kitty

    這道菜剛出爐超好吃 底部熱熱的湯汁與上頭焗烤起司很對味

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