蜜糖蘋果肉桂捲
描述
「華盛頓富士蘋果」香甜脆口，帶著些許微酸果香，而且價格平易近人，最適合用於烘焙料理。自家手工熬煮的蘋果醬，搭配麵包品嚐最是美味，蘊藏著蘋果派風味的鬆軟甜麵包，充滿濃郁奶香與酸甜蘋果滋味，宛如戀愛般深邃而甜蜜，也為冬日的下午茶時光，增添更多愉悅的幸福感：）
- 已參加：Let’s Party！蘋果之夜
份量
6
人份
食材
步驟
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奶油以外的麵糰材料拌和成團，加入奶油揉至拓展，發酵1小時。
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熬煮「蜜糖肉桂蘋果醬」：將「華盛頓富士蘋果」削皮，切成小丁，加入砂糖、檸檬汁、肉桂粉小火邊煮邊攪拌，煮至濃稠後熄火，放涼備用。
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將步驟1麵糰排氣後，擀成大約28x22公分的長方形，翻面後表面鋪上步驟2「蜜糖肉桂蘋果醬」，均勻撒上蔓越莓乾或葡萄乾，等距放上切成小丁的奶油塊。
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將步驟3麵糰由長邊捲起成圓柱狀，分切成4-6等分，切面朝上。
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放入墊上烘焙紙的烤模內，進行二次發酵約50分鐘，待麵糰膨脹至2倍大。
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放入已預熱至180度的烤箱內，烘烤約25分鐘。
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麵包出爐放涼後，表面撒上少許糖粉裝飾。
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「華盛頓富士蘋果」香甜脆口，而且價格平易近人，最適合用於烘焙料理。
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將「華盛頓富士蘋果」做成蘋果醬存放，自製手工果醬吃得更安心，隨時取用也很方便，無論作為抹醬，抑或是作為蘋果派、肉桂捲內餡都美味。
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自家手工熬煮的蘋果醬，搭配麵包品嚐最是美味，吃得更安心！守護家人的健康！
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「華盛頓富士蘋果」脆甜多汁，帶著些許微酸果香，非常適合用於熬製新鮮果醬，酸酸甜甜的微妙滋味宛如戀愛般深邃而甜蜜。
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