李鈺清 25 食譜 93 粉絲 追蹤 酥炸杏鮑菇 描述 2023/12/02 丁老師 指導 #酥炸杏鮑菇 #炸脆口感 #素食料理 #鍋具:炸鍋 #料理方式:油炸 #鮑菇菜品 #美味下酒菜 #自製小點心 26 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 杏鮑菇 1包 麵粉 適量 酥脆粉 適量 蠔油 適量 鹽巴 適量 黑芝麻 適量 步驟 將杏鮑菇手撕1/4大小 調粉漿(低筋麵粉+酥脆粉1:1)再加蠔油、鹽巴、黑芝麻,加適量的水 杏鮑菇均勻沾粉漿 沾完粉漿後,再沾地瓜粉,以不會沾黏為原則 足夠的油溫,即可下油鍋炸 完成✅ 6,951 瀏覽 2023/12/02 發表