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小蕊媽媽
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金沙板豆腐

金沙板豆腐

描述

這道金沙板豆腐口感豐富,豆腐軟嫩,配上鹹蛋黃的香氣讓人食指大開。豆腐是豐富蛋白質的食材,適合素食者或追求高蛋白質的人士食用。

64 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 板豆腐切塊

    板豆腐切塊

  • 蛋黃與蛋白分開切碎

    蛋黃與蛋白分開切碎

  • 熱油鍋將蛋黃入鍋
炒至微冒泡

    熱油鍋將蛋黃入鍋 炒至微冒泡

  • 加入板豆腐拌炒
讓蛋黃巴在豆腐上

    加入板豆腐拌炒 讓蛋黃巴在豆腐上

  • 一邊炒一邊壓沒有巴在豆腐的蛋黃,
持續拌炒讓其均勻巴在豆腐上

    一邊炒一邊壓沒有巴在豆腐的蛋黃, 持續拌炒讓其均勻巴在豆腐上

  • 倒入鹹蛋白拌炒均勻

    倒入鹹蛋白拌炒均勻

  • 起鍋撒上些許白胡椒

    起鍋撒上些許白胡椒

  • 盛盤即可

    盛盤即可

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小蕊媽媽 381 食譜 563 粉絲

一家3口👨👧👩 家政婦料理,偶爾簡單,偶爾創意,偶爾隨意,重要的是心意🤍 Ig有一些隱藏版的料理,跟生活廢事,歡迎大家一起來放鬆耍廢🫶🏻

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