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貓兒食堂
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涼拌綠豆芽

涼拌綠豆芽

描述

我們家冰箱總不缺各色小菜,我經常用來鋪排在白飯上,拌上利用韓式烤肉醬醃漬拌炒的肉片,加上一匙韓式拌飯醬,再搭上一顆太陽蛋,就是簡單而豐盛的一餐囉!這道涼拌綠豆芽也可以使用黃豆芽菜,亦可加入韓式辣椒粉做成微辣版本,是我最喜歡的小菜之一,作法非常簡單,分享給大家:)

20 說讚

食材

步驟

  • 滾水加入1茶匙鹽巴(份量外),汆燙豆芽菜3分鐘後瀝乾水分。加入所有材料拌勻即可(

    滾水加入1茶匙鹽巴(份量外),汆燙豆芽菜3分鐘後瀝乾水分。加入所有材料拌勻即可(

  • 辣版則再加入1大匙韓式辣椒粉一起拌勻增色添香,或加入辣椒丁增加辣度也可以呦!茹素的朋友可以鹽巴或一般淡醬油取代鰹魚醬油。

    辣版則再加入1大匙韓式辣椒粉一起拌勻增色添香,或加入辣椒丁增加辣度也可以呦!茹素的朋友可以鹽巴或一般淡醬油取代鰹魚醬油。

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貓兒食堂 528 食譜 1.3 萬 粉絲

7貓2奴隱居於山城下的小村落,一手作畫一手作菜、分享植氣生活與節氣料理,用食物凝聚情感,治癒疲憊的人生,將日常點滴匯聚成生命的長河,在「貓兒食堂」與各位ㄧ起學習與成長。 【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專:https://facebook.com/thecatstable/

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