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Sophie Hsieh🍳
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玫瑰蘋果派

玫瑰蘋果派

描述

華盛頓州獨特的氣候，白天陽光明媚，夜晚涼爽，為蘋果種植提供了理想的條件。 在這種條件下生長的蘋果脆嫩多汁，味道鮮美。
起酥皮香酥，蘋果口感軟而多汁，加上果醬不甜不膩～

37 說讚

食材

步驟

  • 備料 起酥皮放室溫，放至稍軟即可

    備料 起酥皮放室溫，放至稍軟即可

  • 在超市買了華盛頓加拉蘋果

    在超市買了華盛頓加拉蘋果

  • 華盛頓加拉蘋果切薄片，泡在鹽水中

    華盛頓加拉蘋果切薄片，泡在鹽水中

  • 鍋中加水煮滾，加入華盛頓加拉蘋果，煮約1~2分鐘，煮軟即可，放涼備用

    鍋中加水煮滾，加入華盛頓加拉蘋果，煮約1~2分鐘，煮軟即可，放涼備用

  • 起酥皮用桿麵棍桿一下，再切成三長條

    起酥皮用桿麵棍桿一下，再切成三長條

  • 藍莓果醬加水拌勻

    藍莓果醬加水拌勻

  • 將二條起酥皮接成一長條，再抹上果醬，再將蘋果片一一放在起酥皮上

    將二條起酥皮接成一長條，再抹上果醬，再將蘋果片一一放在起酥皮上

  • 再將起酥皮往上折，再開始慢慢捲成玫瑰花造型，再放在烘焙紙或馬芬模紙上

    再將起酥皮往上折，再開始慢慢捲成玫瑰花造型，再放在烘焙紙或馬芬模紙上

  • 烤箱預熱 180度烤20分左右，最後灑上起司粉

    烤箱預熱 180度烤20分左右，最後灑上起司粉

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Sophie Hsieh🍳 545 食譜 2,295 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我，覺得人活著要有目標，才能過得有意義，所以毅然決然報考中餐丙級，雖然這張證照對我而言用處不大，但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中，可以讓我放空、心情沈澱下來，變得很平靜，也算是一種舒壓的方式吧！

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