粉漿蛋餅（小麥麵粉）
描述
在國外沒有低筋、中筋、高筋之分，也找不到太白粉等等，只買得到小麥麵粉，應該屬於高筋麵粉，就來試試看吧！
步驟
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高筋麵粉與水混合均勻製成粉漿，加入鹽巴及沙拉油，試味道調整鹽巴份量，加入蔥花攪拌均勻。
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平底鍋熱油，將粉漿倒入平底鍋中，搖晃讓粉漿均勻分布於鍋底。
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一面煎至金黃色後翻面煎至金黃色。
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將蛋餅拿起，蛋液倒入鍋內，蛋餅在放到蛋液上，煎熟後捲起切塊。完成✅
小撇步
1️⃣完成的蛋餅不要切太小塊，容易散掉。
2️⃣換下一片要煎時，注意鍋內是否還有油，沒有油比較容易煎焦。
3️⃣想要薄一點就水加多一點，比較容易分佈開來。
