烹飪心理治療 21 食譜 154 粉絲 追蹤 粉漿蛋餅 描述 簡單又好吃的粉漿蛋餅,內餡也可換成自己喜歡的食材。口感吃起來很像明倫蛋餅喔 59 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 低筋麵粉 50g 太白粉 25g 水 150ml 鹽 1鹽匙 內餡 雞蛋 2顆 肉鬆 適量 美乃滋 適量 東泉辣椒醬 適量 步驟 將粉類稱好,加入鹽,先用攪拌匙攪拌均勻,再慢慢加入水,攪拌到變成流動的粉漿 加油熱鍋,加入一半的粉漿,待粉漿形成蛋餅皮後,直接打入一顆雞蛋。 雞蛋略凝結後,加入肉鬆跟美乃滋。再慢慢將蛋餅捲起,中火煎上色即可 1.8 萬 瀏覽 2022/05/09 發表