657 食譜 724 粉絲

蔥油魷魚冬粉

Name: 蔥油魷魚冬粉 by 零與壹的料理實驗世界
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 青蔥 1枝; 蔥白 1枝; [醃肉料] 鹽 少量; 本港魷魚 2隻; [醃肉料] 味精 少量; [蔥油] 蔥白 1枝; 冬粉 2個; [醃肉料] 米酒 少量; [蔥油] 素蠔油 少量; [調味料] 鹽 少量; 芹菜 3枝; [醃肉料] 香油 少量; [調味料] 味精 少量; 絞肉 半盒; [醃肉料] 太白粉 適量; [調味料] 冬菜 適量

4 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

青蔥

1枝
蔥白

1枝
本港魷魚

2隻
冬粉

2個
芹菜

3枝
絞肉

半盒

醃肉料

鹽

少量
味精

少量
米酒

少量
香油

少量
太白粉

適量

蔥油

蔥白

1枝
素蠔油

少量

調味料

鹽

少量
味精

少量
冬菜

適量

步驟

剪,洗
芹菜切
蔥白切
切
剁碎肉,醃
爆蔥油
魷魚煮
冬菜下,調味
芹菜下
青蔥下
下蔥油
盛

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2023/11/24 發表

零與壹的料理實驗世界 657 食譜 724 粉絲

沒有真理, 就是沒有真理, 科學本質就是不斷實驗, 驗證問題, 別人是一球入魂, 我是一切一世情, 放入感情的料理, 用生命在做菜, 每次做完菜不知道死了多少細胞, 快虛脫了, 一做完就憂鬱, 食材的可貴,在料理人的精神, 張師父的簡單小館開賣囉, 我想賣料理人生,努力做位食客烹飪師🍴 南無阿彌陀佛

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