巧克力雪糕

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從Carol老師的部落格~
學到這一款雪糕
製作簡單又好吃唷!!!^^

食材

牛奶 130公克
煉乳 40公克
全脂奶粉 40公克
無糖可可粉 40公克
細砂糖 20公克
動物性鮮奶油 130公克
  • 1 將牛奶加熱約 50 度 微溫後離火 加入煉乳
  • 2 可可粉過篩加入~~~
  • 3 混合後再來將奶粉倒入~~~
  • 4 加入細砂糖~拌勻
  • 5 最後~~~倒入鮮奶油
  • 6 全部的材料都混合後~~~就算完成囉!!!
  • 7 舀入冰棒盒中~~~
  • 8 蓋上底座支撐棒~~~ 就可以放進冷凍庫囉!!!!!
  • 9 等到凝固變硬~ 冰棒外盒沖些冷水 會比較好取出
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小撇步

除了巧克力口味外
個人覺得~咖啡口味也很讚
將可可粉改成一大匙的咖啡粉
(在煮牛奶同時一起加入溶化~其餘做法相同)

真的超好吃的唷!!!^o^

2013/04/29 發表 6,684 瀏覽

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