巧克力雪糕
從Carol老師的部落格~
學到這一款雪糕
製作簡單又好吃唷!!!^^
食材
牛奶
130公克
煉乳
40公克
全脂奶粉
40公克
無糖可可粉
40公克
細砂糖
20公克
動物性鮮奶油
130公克
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1將牛奶加熱約 50 度 微溫後離火 加入煉乳 -
2可可粉過篩加入~~~
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3混合後再來將奶粉倒入~~~
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4 加入細砂糖~拌勻
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5最後~~~倒入鮮奶油
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6全部的材料都混合後~~~就算完成囉!!!
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7舀入冰棒盒中~~~
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8蓋上底座支撐棒~~~ 就可以放進冷凍庫囉!!!!!
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9等到凝固變硬~ 冰棒外盒沖些冷水 會比較好取出
小撇步
除了巧克力口味外
個人覺得~咖啡口味也很讚
將可可粉改成一大匙的咖啡粉
(在煮牛奶同時一起加入溶化~其餘做法相同)
真的超好吃的唷!!!^o^
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