【我的第一堂甜點課食譜試作-蝴蝶酥】

2013/04/29 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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蝴蝶酥~聽起來看起來都是很美味的餅乾,咬下去酥脆的口感,濃郁的奶油香氣,常常會讓一口接著一口吃掉!這麼好吃的餅乾~作法也是好簡單!

食材

酥皮 數片
細砂糖 適量
蛋液 適量
  • 1 在桌上撒點麵粉,把酥皮擀開成長方形
  • 2 將酥皮對折後打開,左右二側各再折二次,用包鮮膜包好放入冰箱約30分鐘
  • 3 冰過的酥皮切塊後均勻沾上細砂糖,刷上蛋液,送入200度烤箱25分鐘,中途要為餅乾翻面乙次哦!
  • 4 出爐後,移到冷郤架子上,一會兒就有美味的蝴蝶餅上桌
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